観光・ホテル業向けeラーニングシステムおすすめ5選|選び方と導入ポイントを解説
更新日 2026年02月27日
観光業・ホテル業では、接客品質や安全対応、外国人対応など、現場で求められる教育内容が多岐にわたります。一方で、24時間営業やシフト勤務、アルバイト・外国人スタッフの多さにより、集合研修だけで教育を行うことが難しいという課題もあります。
そこで注目されているのが、時間や場所を問わず学習できるeラーニングシステムです。新人研修の標準化やサービス品質の均一化、教育担当者の負担軽減にもつながります。
本記事では、観光・ホテル業界に適したeラーニングシステムを比較し、選び方や費用相場も整理します。自社に合うシステムを判断するための参考としてぜひ活用してください。
観光・ホテル業におすすめのeラーニングシステム5選

まずは、観光・ホテル業におすすめのeラーニングシステムをご紹介します。
プロシーズのeラーニング講座提供サービス
株式会社プロシーズ
出典:プロシーズのeラーニング講座提供サービス https://www.pro-seeds.com/course/
株式会社プロシーズの提供するプロシーズは、LMS(学習管理システム)と教材制作支援を提供するeラーニングサービスです。自社マニュアルをオンライン化したい企業やホテル・旅館での利用が想定されています。
オリジナル教材の制作支援に対応しており、館内案内や業務手順など施設独自の教育内容を動画教材として整備できます。自社接客マニュアルの動画化、受講管理、テスト実施が可能です。
また、多店舗運営の施設でも教育内容を統一しやすい点が特徴。店舗ごとの受講状況を確認できるため、本部から教育実施状況を把握しやすくなります。
BISCUE eラーニング
株式会社シュビキ
出典:BISCUE eラーニング https://www.biscue.net/
BISCUE eラーニングは、株式会社シュビキが提供する多言語対応のオンライン研修サービスです。接客やビジネスマナー、語学などの教材をスマートフォンで学習でき、外国人スタッフを抱える宿泊施設でも導入しやすい仕組みです。
英語・中国語など多言語教材を用意しており、日本人スタッフの語学学習と外国人スタッフの基礎教育の双方に対応。英語接客 フレーズの習得、接客マナー教育、異文化理解教育などを実施できます。外国人スタッフには日本の接客習慣の理解教材として活用でき、インバウンド対応力の底上げに役立ちます。
また、短時間で学べるマイクロラーニング形式(短い単位で学習する方式)を採用し、勤務の合間に受講しやすい点が特徴です。
主な機能
- メールサポートあり
- 電話サポートあり
- クラウド(SaaS)
- スマホアプリ(iOS)対応
e-JINZAI for service
株式会社 ビズアップ総研
出典:e-JINZAI for service https://www.ejinzai.jp/service/elearning/
e-JINZAI for service 宿泊業向け研修は、株式会社ビズアップ総研が提供する宿泊業特化型のeラーニングサービスです。旅館・ホテルの現場教育を前提に構成された教材があらかじめ用意されており、接客経験の浅いスタッフでも体系的に学べる点が特徴です。
最大の特徴は、宿泊業の実務を想定した教材構成です。フロント業務、予約対応、電話応対、館内案内、クレーム対応など、ホテル特有の業務を前提にした講座が揃っています。加えて、動画中心の教材構成のため、文字マニュアルでは伝わりにくい所作や言葉遣いを視覚的に理解できます。
新人研修から中堅スタッフのスキルアップまで段階別に学習内容が整理されているため、教育計画を一から設計する必要がありません。特に人の入れ替わりが多い施設では、入社時期に関係なく同水準の教育を提供できる仕組みとして活用しやすいサービスです。
旅館向けオンライン学習動画「接客研修eラーニング講座」
株式会社リョケン
出典:旅館向けオンライン学習動画「接客研修eラーニング講座」 https://www.ryoken-jp.com/elearning#top
旅館向けオンライン学習動画「接客研修eラーニング講座」は、株式会社リョケンが提供する旅館業特化型の接客研修サービスです。伝統的なおもてなし文化を重視する旅館現場の業務に合わせ、フロント対応や客室案内、仲居サービスなど、実際の接客シーンを想定した講座がそろっています。
講座は短時間の動画単位で構成されており、シフト制で働くスタッフが空き時間に受講しやすい点が特徴。座学中心では伝わりにくい立ち振る舞いや細かな表現も映像で学べるため、現場での即戦力化につながります。
また、評価機能やテスト機能も備わっているため、受講履歴の管理や理解度の確認にも役立ちます。新人だけでなく中堅スタッフのスキルアップにも活用でき、旅館全体のサービス品質向上につながる研修講座です。
インソースのeラーニングサービス(動画研修教材・システム)
株式会社インソース
出典:インソースのeラーニングサービス(動画研修教材・システム) https://www.insource.co.jp/kenshu/e-learning-top.html
インソースのeラーニングサービスは、株式会社インソースが提供する動画研修教材と教育管理システム(LMS)を組み合わせたオンライン教育ソリューションです。企業向けの研修ノウハウを活かし、多様なテーマの動画教材を用意しており、宿泊施設の接客・クレーム対応・安全衛生などの教育にも活用できます。
動画教材は単体購入・レンタル・定額見放題プランなど複数の利用形態が選べ、施設の規模や運用方針に合わせて柔軟に導入できます。受講者はスマートフォンやタブレットでも視聴可能。確認テスト機能が標準搭載されているため、視聴だけではなく理解度の把握や学習効果の測定にも対応できます。
「Leaf」シリーズという教育管理システム(LMS)も提供。受講管理から進捗把握、受講催促・リマインド、受講履歴分析などの機能を備えています。動画やPDF、PowerPoint等を簡単にアップロードし、現場で使える教材として配信可能です。eラーニングの導 入から運用、教材制作までトータルで支援してくれるサービスです。

観光業・ホテル業では、接客品質・安全対応・外国人対応など幅広い教育が求められます。しかし、シフト勤務や人材構成の多様性により、従来の集合研修やOJT(現場指導)だけでは教育を継続しにくい状況が生まれています。
ここからは、業界特有の事情とeラーニングが必要とされる理由を整理します。
24時間営業やシフト制により集合研修が成立しにくい
観光・ホテル業では、従業員を一斉に集めた研修が実施しにくく、教育機会そのものが不足しやすい傾向があります。理由は、早番・遅番・夜勤が混在する24時間営業体制にあります。同じ職場でも勤務時間が重ならず、全員が参加できる研修日程を組むことが現実的ではありません。
結果として、教育は現場任せのOJT中心になり、担当者の教え方や経験に左右されがちです。繁忙期には指導の時間も確保できず、新人が十分な説明を受けないまま接客に入るケースも起こります。
時間と場所に縛られないeラーニングを活用すれば、勤務前後や空き時間に学習でき、教育機会を安定して確保できます。シフト制の業界ほど、非同期型(好きな時間に受講できる形式)の教育手段が有効になります。
アルバイトや派遣、外国人スタッフが多く教育の標準化が難しい
観光・ホテル業では雇用形態が多様なため、教育内容の統一が難しい点が大きな課題です。正社員に加え、アルバイト、派遣、短期スタッフ、さらに外国人スタッフも多く、全員に同じ水準の指導を行うには相当な工数がかかります。
新人教育を現場の先輩が担当すると、説明の内容や表現が人によって異なります。例 えばチェックイン手順や館内案内の説明方法が担当者ごとに変わり、顧客対応の品質が揃わないことがあります。外国人スタッフの場合、日本語理解度の差によって誤解が生じるケースも見られます。
eラーニングを導入すると、同じ動画・同じ教材で教育でき、教え方のばらつきを抑えられます。多言語字幕や画像・動画を使えば言語の壁も下げられます。人材構成が多様な業界ほど、教育内容を標準化できる仕組みの重要性が高まります。
観光・ホテル業では、接客対応そのものが商品価値の一部です。客室設備や立地だけでなく、スタッフの対応が顧客満足度を左右します。現在は口コミサイトや予約サイトのレビューが宿泊施設の評価に直結するため、接客品質の差が売上へ影響する場面も少なくありません。
例えば、チェックイン時の説明不足や案内の不備は、設備の問題ではなく「サービスの印象」として評価されます。一人のスタッフの対応が、施設全体の印象として記録されてしまう点がこの業界の特徴です。
eラーニングで接客手順や言葉遣い、立ち居振る舞いを事前に共有すれば、経験の浅いスタッフでも一定水準の対応が可能になります。サービス品質を安定させる教育体制は、ブランド維持の基盤といえるでしょう。
多店舗・多拠点運営における教育レベルのばらつき問題
複数施設を運営するホテル・旅館では、拠点ごとの教育差が生まれやすくなります。本部がマニュアルを用意していても、現場の指導方法や解釈が異なり、サービスレベルが統一されないことがあります。
特に地方拠点では、本社の教育担当者が頻繁に訪問することが難しく、教育は現場責任者に委ねられます。その結果、同じブランドでも接客手順や説明内容が変わり、顧客体験が施設ごとに異なる状況が生まれます。
eラーニングを使えば、本部が作成した教材を全拠点へ同時に配信できます。改訂時も一斉更新でき、最新の接客方針を維持しやすくなります。多拠点運営において教育の統一を図る手段として、オンライン教育の役割は大きいといえます 。

eラーニングは新人教育だけの仕組みではありません。接客力の向上から安全対策、管理職育成まで幅広く活用できます。ここからは、実際の宿泊施設で取り入れられやすい代表的な活用場面を紹介します。
新人スタッフの早期戦力化には、基本動作の事前習得が重要です。挨拶、表情、姿勢、言葉遣い、館内案内などの基礎は、現場で覚えるより事前に理解しておくほうが定着しやすくなります。
eラーニングで接客動作を動画化すると、スタッフは繰り返し確認できます。特にチェックイン対応のロールプレイング動画は理解を助けます。事前学習を行うことで、現場OJTは確認と補足に集中でき、教育効率が高ま ります。新人教育の基盤づくりとして活用しやすい領域です。
訪日客への対応では、語学力だけでなく文化的な理解も欠かせません。宗教上の配慮や食事制限、支払い方法、生活習慣の違いといった知識の有無が、接客の印象を大きく左右します。
こうした内容は紙のマニュアルでは覚えにくいものです。音声付きの動画教材を使えば、実際の会話表現を耳で確認でき、理解が進みます。英語や中国語でのチェックイン案内、館内説明を事前に繰り返し聞ければ、現場での戸惑いも減らせるはずです。
さらに、外国人スタッフに日本式の接客マナーを伝える教材としても活用できます。文化の違いによる誤解を防ぐ意味でも、多言語対応のeラーニングは有効です。インバウンド需要の回復が進むほど、体系的な教育の必要性は一層高まります。
クレーム対応は経験に依存しやすく、教育が難しい分野です。適切な初動対応ができるかどうかで、顧客満足度は大きく変わります。
例えば騒音や設備不具合の申し出に対し、謝罪の順序や代替提案の仕方を知らないと、問題が拡大することがあります。実際の場面を想定したケーススタディ動画を用いると、判断基準を事前に共有できます。
ホスピタリティ教育では「何をすべきか」だけでなく「なぜそうするか」の理解が重要です。eラーニングは接客意図を解説できるため、マニュアル暗記型の教育より定着しやすくなります。対応の統一にも役立ちます。
レストランや宴会部門を持つ施設では、衛生教育は必須です。手洗い手順、食材管理、アレルギー対応などは法令やガイドラインに基づく知識が求められます。
紙資料だけでは理解が曖昧になりやすく、担当者の説明に依存しがちです。動画で手順を可視化すると、正しい作業方法を統一できます。特に感染症対策では、従業員全員へ同じ内容を迅速に周知する必要があります。
eラーニングなら、改訂内容を即時配信でき、受講履歴も記録できます。教育の実施記録を残せる点は、内部管理の観点でも有効です。安全管理の基盤として活用が広がっています。
宿泊施設では、災害時の対応力が安全性に直結します。火災や地震時の避難誘導、安否確認、外国人宿泊客への案内など、事前教育が不可欠ですが、お客様のいる観光業やホテル業では実地訓練を頻繁に実施できません。全従業員が参加する防災訓練は日程調整が難しく、内容を十分に共有できないことがあります。
eラーニングで避難手順や初動対応を事前学習しておけば、実地訓練の理解度が高まります。多言語アナウンス例を共有する教材も有効です。緊急時は判断の速さが重要なため、繰り返し学習できる教育手段が求められます。
宿泊施設では、現場経験を積んだスタッフが管理職へ昇格するケースが多く、管理職や支配人候補の体系的なマネジメント教育が不足しがちです。シフト管理、労務管理、部下指導、クレーム判断など、求められる役割は接客とは大きく異なります。
口頭の引き継ぎだけでは理解が不十分になり、施設運営にばらつきが生まれることがあります。eラーニングなら、評価基準や指導方法を体系的に学べます。
管理職教育を標準化することで、拠点ごとの運営差を減らせます。将来の支配人候補育成にもつながり、人材育成の継続性を確保できるでしょう。
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観光業・ホテル業向きのeラーニングを選ぶ際に重要なのは「現場で使えるか」「多様なスタッフに対応できるか」「管理しやすいか」の3点です。ここからは、宿泊施設の運営実態を踏まえた具体的な選定ポイントを解説します。
最も重視すべきなのは、スマートフォンやタブレットなどでも受講できることです。ホテル・旅館では、スタッフ全員がPCを使える環境にいるとは限りません。バックヤードに共用PCが1台だけ、あるいはそもそも設置されていない現場もあります。
PC専用のシステムを選ぶと、受講待ちが発生したり、勤務時間外に集まる必要が生じたりして、結果として利用率が下がります。一方、スマートフォン対応であれば、休憩時間や出勤前後に学習できます。
特に清掃スタッフやパート従業員は移動が多く、固定端末での受講は現実的ではありません。モバイル対応は利便性の問題ではなく、運用定着を左右する要件です。導入前には、実際の操作画面の見やすさも確認しておきましょう。
多言語対応は、観光・ホテル業では必須条件といえます。外国人スタッフが在籍している場合、日本語のみの教材では理解度に差が生まれ、教育効果が下がります。字幕切替や言語選択ができるシステムであれば、同じ教材を複数言語で共有できます。特に接客フレーズや安全教育は誤解が事故やトラブルにつながるため、正確な理解が重要です。
また、外国人スタッフ向けだけでなく、日本人スタッフの語学学習にも活用できます。英語案内の定型表現を学べる教材は現場でも役立ちます。採用の国際化が進むほど、多言語対応の有無はシステム選定の大きな分かれ目になります。
動画教材を扱いやすいかどうかは、運用の継続性を左右します。宿泊施設の教育内容は施設ごとに異なるため、自社で撮影した接客動作や館内案内の動画を配信できる仕組みがあると、実務に即した教育を行えます。スマートフォンで撮影したデータをそのままアップロードできるなど、更新の手間が少ないほど現場に定着しやすくなります。
一方で、教材制作を委託したいケースもあるでしょう。接客マナーやコンプライアンス研修など、汎用的な内容は既製コンテンツや制作サービスを活用する方が効率的な場合もあるでしょう。そのため、外部制作動画の取り込みや配信容量、公開範囲の設定が柔軟に行えるかも確認しておく必要があります。
自社制作と外注のどちらにも対応できるシステムを選ぶことで、運用負担を抑えながら教育内容を拡張しやすくなります。
アルバ イト・短期雇用でも管理しやすいアカウント設計
アカウント管理のしやすさも重要な選定基準です。観光業では繁忙期に短期スタッフを大量採用するため、入退社が頻繁に発生します。個別登録に手間がかかるシステムでは、管理担当者の負担が大きくなります。
そのため、CSV一括登録(まとめて登録する機能)や、有効期限付きアカウントが設定できると運用が楽になります。また、退職後もアカウントが残るとセキュリティ上の問題になるため、自動停止や一括削除ができる仕組みが望ましいでしょう。人の入れ替わりが多い業界では、機能の豊富さより管理効率の高さが重要になります。
受講状況の可視化機能は、教育管理の中核です。誰がどの研修を受けたか把握できなければ、教育の実施状況を確認できません。特に多店舗運営では、本部が各施設の教育状況を把握する必要があります。
店舗別・職種別に受講率を確認できれば、教育が遅れている部署を特定できるでしょう。未受講者への通知機能があれば督促も容易です。教育の「実施証跡(実施した記録)」を残せるかは、管理面でも重要なポイントです。
人事・勤怠システムと連携できるかも確認すべきです。連携がない場合、入社・異動のたびに手動登録が必要となり、管理負担が増えます。例えば勤怠システムの所属情報と連動すれば、配属先ごとに自動で研修を割り当てられます。新入社員には新人研修、レストラン配属には衛生教育といった設定が可能です。
また、受講履歴を人事データとして活用できれば、評価や昇格判断にも役立ちます。教育を単独の仕組みにせず、人事管理の一部として運用できるかが重要になります。

eラーニングシステムの料金は、月額課金型が主流です。多くは利用人数に応じた「1ユーザー課金」で、機能やサポート内容により価格帯が変わります。宿泊施設ではアルバイトや短期雇用が多いため、人数変動に対応できる料金体系かどうかが重要な確認ポイントになります。
費用項目 | 相場の目安 | 内容 |
|---|
初期費用 | 0円〜30万円程度 | アカウント設定、導入支援、環境構築など |
月額利用料 (1人あたり) | 約300〜800円 | LMS利用料、基本機能の使用料金 |
最低利用料金 | 月2万〜5万円前後 | 小規模利用時に設定される場合あり |
オプション費用 | 数万円〜 | 動画制作支援、多言語対応、サポート追加など |
観光業では繁忙期と閑散期で在籍人数が変動しやすいため、契約人数が固定されていると実利用より高くなる恐れがあります。月ごとに人数調整できるプランや短期利用への対応可否も確認しておくと安心です。

eラーニングは導入しただけでは効果が出ません。現場で使われ、教育として定着して初めて成果が現れます。
ここからは、観光・ホテル業で実践しやすい導入手順と、形骸化を防ぐ運用のポイントを順に解説します。
最初に行うべきは、教育内容の整理です。新たに教材を作る前に、既存のマニュアルやOJT内容を洗い出します。接客手順、館内案内、清 掃手順、安全教育などを一覧化すると、優先順位が見えてきます。すべてを一度に作ろうとすると負担が大きく、導入が止まりやすくなります。
そのため、まずは新人向けの基本教育など、利用頻度の高い内容から動画化します。短時間の教材を複数用意する方が受講率は高まります。教育の目的を明確にしたうえで教材設計を進めましょう。
いきなり全施設へ展開するのは避けたほうが安全です。まずは1施設、あるいはフロント部門など限定した範囲で試験導入を行います。
実際に運用すると、想定外の課題が見つかります。例えば勤務時間内に受講できない、操作方法が分からないなどの問題です。小規模で試すことで改善が可能になります。
受講率や現場の反応を確認し、ルールを調整してから全体展開しましょう。試験導入は手間に見えますが、定着率を高める重要な工程です。
全施設へ広げる際は、運用ルールを明確にします。受講期限、対象者、勤務時間内受講の扱いなどを決めておく必要があります。ルールが曖昧だと、店舗ごとに運用が変わり、受講率が低下します。本部から統一方針を示し、管理者を各施設に配置すると定着しやすくなるでしょう。
また、繁忙期は受講期限を延ばすなど、業務実態に合わせた運用も重要です。制度と現場の両立を意識して設計しましょう。
最も効果的なのは、評価制度と結び付けることです。受講が任意だと、忙しい現場では後回しになりがちです。修了を昇格条件にしたり、必須研修を設定したりすると受講率が高まります。例えば防災研修修了者のみ夜勤担当を許可する、といった運用も可能です。
教育は仕組みに組み込まれてこそ継続します 。人事制度と連動させることで、eラーニングは一時的な施策ではなく組織文化として定着します。
まとめ|観光・ホテル業の人材育成は「現場で学べる仕組み」が鍵
観光業・ホテル業では、人材育成の質がサービス品質を左右します。しかし、シフト勤務や多様な雇用形態により、従来型の集合研修だけでは教育を維持できません。
eラーニングは、時間や場所に制約されない教育環境を整えられる点に価値があります。新人教育の効率化、接客品質の均一化、安全教育の徹底など、多くの課題解決に寄与します。一方で、システム選定や運用方法を誤ると活用されない可能性もあります。
重要なのは「導入すること」ではなく「現場で使われ続けること」です。モバイル対応、管理のしやすさ、人事制度との連動といった視点で検討すると、自社に合う仕組みを見極めやすくなります。
現場で学べる教育基盤を整備することが、安定したサービス品質と人材定着につながります。長期的な視点で導入を進めていきましょう。
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